利き出汁、出汁の引き方、取り方、出汁で調味料つくりをしました。 「出汁」に4名の方が向き合ってくださいましたm(__)m ・めんつゆが美味しすぎて、市販のものは飲む気にはなれなかったけど出汁が効いてて 最後の一滴まで飲み干しました。...

茶懐石体験会を全2回で行いました。 一回目はオンラインにて懐石についてのレクチャーをし 二回目は茶懐石。 茶道をされていない方が懐石を通じて和心の素晴らしさを 受け取ってくださり、以下嬉しいご感想いただきました。 今日は本当にありがとうございました。素晴らしい時間、空間で...

YJピーチファームさんの桃が届き、今年も無事開催しました。 微生物肥料で丁寧につくられた美味しい桃ちゃんを子どもたちの未来のために 素晴らしい活動をしているシャンティハウスで「魅力のかけはし」をさせて頂きました。 本当に暑い2日間でしたが、晴天に恵まれて...